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21/12/2007

Chair de poule

Nouvelle escale ce soir pour Thalassa, qui traverse à bord du Nabucco la Méditerranée, débarque à Malte puis à Rio Grande, sans doute le plus méridional des ports du Brésil. C’est là que le groupe français Doux a exporté ses méthodes de travail en matière d’élevage intensif de poulets. Le Breton y a construit d’immenses élevages ; fait travailler les paysans locaux, et a notamment bâti un quartier en zone sanitaire, interdit au public, qui renferme les "matrices".

Comprenez les volailles reproductrices qui permettront ensuite de livrer des milliers de poussins (environ 11 millions par jour), aux exploitants agricoles plutôt ravis. En trente jours, 36 000 poulets qui ne verront jamais la lumière du jour, atteindront le poids de 1,750 kg. Parfait pour être congelés et expédiés, par cargos entiers, en Europe et en Asie.
Pas très appétissant… Ce documentaire qui fiche même la chair de… poulet, montre aussi le déclin des exploitations bretonnes, castrées par cette délocalisation massive.

L.T.-G.

"Le tour du monde Thalassa", France 3. 20 h 55

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